4 receitas de sobremesas de liquidificador

Queijadinha Imagem: RHJPhtotos | Shutterstock

O liquidificador é um eletrodoméstico bastante versátil na cozinha. Com ele, é possível preparar receitas doces em poucos minutos, o que é ideal para aqueles dias corridos em que você precisa fazer uma sobremesa para os convidados, mas não quer deixar de curtir o momento. Pensando nisso, selecionamos 4 receitas de sobremesas de liquidificador deliciosas para você testar em casa. Confira!

Queijadinha

Ingredientes 

• 3 ovos 
• 2 xícaras de chá de açúcar 
• 1 colher de sopa de margarina 
• 1 xícara de chá de farinha de trigo 
• 200 ml de leite de coco 
• 50 g de queijo parmesão ralado 
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó 
• 200 ml de leite 
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo 

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma consistência homogênea. Unte forminhas para cupcake com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Distribua a massa sobre elas e leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar. Sirva em seguida.

Pudim de leite de coco

Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar 
• 4 ovos 
• 200 ml de leite de coco 
• 395 g de leite condensado 
• 3/4 de xícara de chá de leite 
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até obter uma calda amarela. Desligue o fogo, transfira a calda para uma forma de pudim e reserve. Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite de coco, o leite condensado e o queijo e bata até obter uma consistência homogênea. Após, despeje a mistura sobre a forma com a calda e, em banho-maria, leve ao forno preaquecido em temperatura média por 40 minutos. Desligue o forno, espere esfriar e leve à geladeira por 30 minutos antes de desenformar. Desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Brigadeirão Imagem: GRAZIELE MORELLI | Shutterstock

Brigadeirão

Ingredientes

• 395 g de leite condensado
• 250 g de creme de leite
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de chocolate granulado
• Margarina para untar

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado, e bata até obter uma consistência homogênea. Após, unte uma assadeira com furo central com margarina e despeje a mistura sobre ela. Cubra com papel-alumínio e, em banho-maria, leve ao forno preaquecido a 180°C até ficar firme. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme com cuidado e polvilhe com o chocolate granulado. Leve à geladeira para gelar e sirva em seguida.

Sobremesa de melancia

Ingredientes

• 4 xícaras de chá de suco natural de melancia
• 24 g de gelatina sem sabor
• 250 g creme de leite
• 5 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a gelatina e dissolva conforme as instruções da embalagem. Acrescente o suco de melancia, o creme de leite e o açúcar e mexa bem. Transfira a mistura para um liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea. Após, distribua a sobremesa em taças e leve à geladeira de um dia para o outro. Sirva em seguida.