5 receitas fit para incluir na dieta

Barrinha de cereal Imagem: Tomertu | Shutterstock

As receitas fitness são uma excelente opção para quem deseja manter a dieta, mesmo na correria do dia a dia. Saudáveis e simples de fazer, podem ser preparadas com diversos ingredientes, basta utilizar a criatividade. E o melhor de tudo: ajudam o corpo a obter os nutrientes necessários, ao passo que oferecem uma refeição completa e deliciosa. A seguir, confira 5 receitas fitness para variar o cardápio e manter a forma. Veja! 

Barrinha de cereal 

Ingredientes 

• 2 colheres de sopa de xilitol 
• 1/2 xícara de chá de mel
• 1 xícara de chá de flocos de arroz 
• 1/2 xícara de chá de aveia em flocos 
• 1/2 xícara de chá de uvas-passas pretas sem sementes 
• 1 colher de sopa de óleo de coco para untar 

Modo de preparo 

Em uma panela, coloque os flocos de arroz, a aveia em flocos, o xilitol, o mel, as uvas-passas e misture bem. Leve ao fogo médio, sem parar de mexer, até obter uma massa homogênea. Unte uma superfície lisa com óleo de coco e despeje a massa sobre ela. Com a massa ainda quente, corte no formato de retângulos com espessura de 3 dedos. Espere até que esfriem, disponha as barrinhas sobre um recipiente e leve-as à geladeira por 20 minutos. Sirva em seguida. 

Bolinho de mandioca com frango 

Ingredientes 

• 300 g de mandioca descascada e cozida
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas
• 300 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola descascada e picada 
• 2 dentes de alho descascados e amassados 
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
• Sal, azeite e pimenta-do-reino moída a gosto 
• Farinha de amêndoas para enfarinhar 
• Azeite para untar 

Modo de preparo 

Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola, o alho e doure. Junte o frango desfiado e cozinhe por 10 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. Em um recipiente, coloque a mandioca, tempere com sal e amasse com a ajuda de um garfo. Acrescente 2 ovos, a farinha de amêndoas e misture bem. Polvilhe as mãos com farinha de amêndoas, pegue um pouco de massa e abra na palma das mãos. Recheie com o frango e faça bolinhas. Repita o processo com toda a massa e reserve. 

Em um recipiente, coloque o restante do ovo e, em outro, disponha a farinha de linhaça. Passe as bolinhas no ovo e na farinha. Unte uma assadeira com azeite e disponha as bolinhas sobre ela. Leve ao forno preaquecido a 220°C por 30 minutos. Sirva em seguida. 

Torta de maçã e banana 

Ingredientes 

• 3 maçãs sem sementes e picadas 
• 1 banana descascada e cortada em rodelas 
• 2 ovos 
• 1 pitada de sal 
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó 
• 1/5 xícara de chá de farelo de aveia
• Óleo de coco para untar 
• Farinha de aveia para enfarinhar  
• Canela para polvilhar 

Modo de preparo 

Em um liquidificador, coloque as maçãs, a banana, o sal, os ovos, o leite em pó e bata até obter uma consistência homogênea. Adicione o farelo de aveia, o fermento químico e bata novamente para incorporar aos demais ingredientes. Unte uma assadeira com óleo de coco e enfarinhe com farinha de aveia. Disponha a massa sobre ela e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme, polvilhe com canela e sirva em seguida. 

Muffin de abóbora com cacau (Imagem: Cesarz | Shutterstock)

Muffin de abóbora com cacau 

Ingredientes 

• 150 g de abóbora cozida e amassada
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de farinha de amêndoas
• 1 colher de sopa de farinha de aveia 
• 1 colher de sopa de xilitol
• 1 pitada de sal 
• 1 colher de café de fermento químico em pó
• 1 colher de sopa de leite em pó

Modo de preparo 

Em um recipiente, coloque a abóbora, o ovo, o cacau, a farinha de amêndoas, o sal, a farinha de aveia, o xilitol e misture até obter uma consistência homogênea. Por último, coloque o fermento químico e mexa para incorporar aos demais ingredientes. Distribua a massa em formas para muffin e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos. Retire-as do forno e sirva em seguida. 

Arroz de couve-flor 

Ingredientes 

• 1 couve-flor 
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 cebola descascada e picada 
• 2 dentes de alho descascados e amassados 
• 1/2 colher de chá de açafrão da terra
• 6 colheres de sopa de água 
• Sal, pimenta-do-reino moída e salsinha picada a gosto 

Modo de preparo 

Lave a couve-flor em água corrente e separe os floretes. Coloque-os em um liquidificador e bata até que triturem bem. Reserve. Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola, o alho e doure. Junte a couve-flor, tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha, açafrão e misture bem. Cubra com água e cozinhe em fogo baixo até que fique macia. Polvilhe com salsinha picada e sirva em seguida.