5 receitas práticas e saudáveis para fazer no liquidificador

Creme frio de pepino Imagem: Stepanek Photography | Shutterstock

Usar o liquidificador para preparar receitas práticas é uma escolha inteligente para quem quer unir eficiência e saúde no dia a dia. Esse utensílio permite elaborar pratos de maneira rápida, economizando tempo na cozinha. Além da velocidade, ele preserva os nutrientes dos ingredientes, contribuindo para uma alimentação equilibrada e saudável.

Por isso, abaixo, confira 5 receitas práticas e saudáveis para fazer no liquidificador! 

Creme frio de pepino

Ingredientes

• 2 pepinos descascados e picados
• 170 g de iogurte natural 
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres de sopa de hortelã picada
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• Água gelada

Modo de Preparo

Coloque os pepinos, o iogurte, o alho, o azeite e o suco de limão no liquidificador. Bata até obter uma mistura cremosa. Se achar que está muito espessa, adicione um pouco de água gelada até atingir a consistência desejada. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione a hortelã e bata para incorporar. Coloque o creme em um recipiente e leve à geladeira por 1 hora. Sirva em seguida.

Patê de abacate com ervas

Ingredientes

• Polpa de 1 abacate 
• 1 dente de alho  
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Coentro, salsinha, manjericão, sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparo

No liquidificador, coloque o abacate, o alho, o suco de limão, o azeite e as ervas frescas. Bata até formar uma pasta cremosa e homogênea. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva com torradas, legumes crus ou use como recheio em sanduíches.

Smoothie verde detox

Ingredientes

• 1 xícara de chá de espinafre
• 1 maçã-verde picada
• 1 fatia de gengibre 
• Suco de 1/2 limão
• 1/2 pepino picado 
• 1 xícara de chá de água de coco 
• Gelo a gosto

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea e lisa. Sirva em seguida. 

Panqueca de banana com aveia Imagem: Ustynchenko Iryna | Shutterstock

Panqueca de banana e aveia

Ingredientes

• 2 bananas
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Canela a gosto 
• 1 pitada de sal
• Óleo de coco para fritar

Modo de Preparo

No liquidificador, coloque a banana, os ovos, a aveia, o fermento, a canela e o sal. Bata até obter uma massa homogênea. Em fogo médio, aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com óleo de coco. Despeje pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe até aparecer bolhas na superfície da panqueca. Vire a panqueca com cuidado e cozinhe o outro lado até dourar. Sirva em seguida. 

Bolo de cenoura fit

Ingredientes

• 3 cenouras picadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo de coco 
• 1/2 xícara de chá de mel 
• 1 xícara de chá de farinha de aveia
• 1/2 xícara de chá de farinha de amêndoas 
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Óleo de coco para untar
• Farinha de aveia para enfarinhar

Modo de Preparo

No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo de coco e o mel até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, a canela e o sal. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e enfarinhada com farinha de aveia. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos. Sirva em seguida.