Prefeitura vai recorrer da liminar para poder proibir foie gras em SP
A Prefeitura vai recorrer da liminar para poder proibir a partir de 10 de agosto o foie gras nos restaurantes de São Paulo.
O fígado gordo de ganso é resultado de um método de criação em que os animais são obrigados a se alimentar. A Associação Nacional dos Restaurantes entrou na justiça contra a lei aprovada pela Câmara Municipal, em maio.
O consultor jurídico da entidade, Eduardo Yoshikawa, avaliou que a decisão do Tribunal de Justiça confirma a ilegalidade da proibição. “Essa decisão represneta a confirmação de um entendimento que a gente já tinha e o importante é que o relator, de fato, considerou sólidos os nossos argumentos e estamos confiantes que no julgamento definitivo a liminar será mantida. Essa liminar mantem um estado que já existia antes da lei ter sido aprovada e é mais conveniente até que o julgamento seja feito”, explicou.
O consultor jurídico da Associação Nacional dos Restaurantes, Eduardo Yoshikawa, não soube dizer quando será o julgamento final.
O chef de cozinha Charlot Wately encara com ironia a proporção que o debate tomou em São Paulo. “Eu acho uma bobagem. Não é assunto mais relevante para ficar em discussão”, disse. Ele lembrou que, se a proibição já estivesse em vigor, o foie gras poderia ser consumido até o fim do estoque do restaurante.
Apesar de preciador da iguaria, o prefeito Fernando Haddad confirma que o município deverá recorrer. O prefeito cita a Austrália e a Califórnia nos Estados Unidos como locais em que o foie gras tem restrições.
O pedido de liminar foi protocolado na segunda-feira pela Associação Nacional dos Restaurantes.
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