Conheça mais sobre os vinhos brancos da Borgonha

A França é conhecida por ser o país que tem mais tradição no cultivo sistemático de videiras. A Borgonha é a região francesa mais tradicional da produção de vinhos brancos, que são o tema desta edição do Enoteca Jovem Pan.

Os Chablis e a casta Chardonnay imperam por lá. Com diversas denominações, os 4 mil hectares de vinhas comportam o Chablis, Chablis Premier Cru, Petit Chablit e Chablis Grand Cru. Este último que oferece rótulos de grande qualidade por preços acessíveis aos franceses, cerca de 20 euros.

Outra região importante na produção de vinhos brancos é a Pouilly-Fruissé, que combina muito bem com crustáceos. Sua produção é feita com uvas Chardonnay, que dão o tom amarelo e dourado da bebida.

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