Conheça os vinhos espanhóis de Ribera del Duero

Ao contrário do que a imprensa especializada afirma, os tintos espanhóis de Ribera del Duero não são os mais bordaleses dos vinhos do país. Esta edição do Enoteca Jovem Pan explica que essa definição é uma ofensa, já que não se pode desconsiderar a história e o terroir desta região.

Lá, a maior parte do solo é do tipo calcário, com baixa fertilidade, tendo a uva Tempranillo como principal produção. Essa variedade se adaptou bem ao microclima do local.

As bebidas provenientes têm cor cereja, com aroma de frutas vermelhas e acidez equilibrada. Alguns bons nomes são: Emilio Moro, Haza e Pingus.

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