Conheça os vinhos nacionais da casta Peverella

Era dos Ventos vinho

Nesta edição do Enoteca JP, o especialista Esper Chacur aborda o vinho nacional. O tema escolhido é a casta Peverella, a primeira uva branca vinífera a chegar ao Brail. Vinda na década de 1940, ela tornou-se a variedade mais plabtada na Serra Gaúcha.

A produção é mantida por propriedades familiares de pequeno porte. De uns tempos para cá, no entanto, ela acabou se torando uma casta “cult”, utilizada pelos produtores de vinhos naturais.

Esper explica que Peverella dá vinhos simples e complexos, até espumantes, eles caem bem com aves e carne de porco. Alguns bons rótulos são o Era dos Ventos, Cattacini Peverella, entre outros.

Confira o comentário completo no áudio.