Conheça a uva da casta Riesling Itálica

Nesta edição do Enoteca Jovem Pan, o assunto é a uva da casta Riesling Itálica. Durante muito tempo, ela foi vista como sinônimo de vinho medíocre. No Brasil, ela chegou em 1900, em Porto Alegre.

Muito bem adaptada ao território brasileiro, ela se provou ser boa opção para espumantes. Prova disso é que ela é parte fundamental da linha mais básica de espumantes da Chandon. Sua alta produtividade e resistência a pragas são vantagens.

O enólogo francês Philippe Mével ainda faz ressalvas quanto a sua nomenclatura, que cria confusões com a totalmente diferente Riesling Renana.