Conheça a uva italiana Barbera e seus principais rótulos

Esta edição da Enoteca Jovem Pan desvenda a uva Barbera, de origem piemontesa, do norte da Itália. Por décadas, sua casta foi subjulgada, já que produzia vinhos sem muita qualidade.

No entanto, o vinho proveniente dessa uva pode ser desde aquele leve do dia a dia ou até o frutado escuro, de alta acidez, ótimo para ser envelhecido. A bebida desta casta possui sabor e aroma de frutas vermelhas, como amora, ameixa e cereja.

Para harmonizá-lo, uma boa pedida são peixes, anchovas e aliches. Outro ponto positivo é o preço, que costuma ser baixo.

Algumas boas opções do Barbera são o Michele Cogno, La Spinetta, Casa Perini, entre outros.

Confira outros bons rótulos no áudio.