Enoteca: Esper Chacur indica melhor opção para harmonizar vinho com cerveja

Harmonização de vinho e cerveja - enoteca

Nesta edição do Enoteca, nosso especialista responde a dúvida de um ouvinte que questionou se é possível consumir vinho e cerveja na mesma refeição. Esper Chacur comenta que para tal harmonização o melhor tipo é da família Pilsen, que irá interferir menos no paladar e apetite do que uma mais encorpada. Já a opção de vinhos deve ficar por conta dos produtos mais leves e com baixas graduações alcoólicas.