Enoteca: Gabriele Frizon explica disparidade na carta de vinhos nacionais

Sommelier do Terraço Itália recomenda vinhos especiais da casa

Nesta edição da Enoteca, Esper Chacur questiona Gabriele Frizon sobre a disparidade na carta de vinhos nacionais de estabelecimentos populares e mais refinados. Entre outros pontos, a sommelier explica que a cultura de consumo dos produtos influencia, mas também tem muito a ver com o público que cada restaurante deseja atingir.