Esper Chacur conta os truques para harmonizar carne de porco com vinho tinto

Nesta edição da Enoteca, Esper Chacur fala responde as dúvidas dos ouvintes da Jovem Pan sobre a harmonização de vinhos com carne de porco. O tema, para o enólogo, é bastante controverso, mas o segredo está no molho da carne.