Internacional Sherry Week traz o melhor do Jerez; conheça

Jerez é um vinho fortificado

Nesta edição do Enoteca JP, Esper Chacur recebe César Adames, do programa “Conversa de Bar” da Jovem Pan. Adames esteve na Espanha e conta os vinhos que provou na região. Outro assunto é a Internacional Sherry Week – Semana Mundial do Jerez, que começa dia 7 de novembro.

Mas o que é Jerez? “Uma definição bem simples é que o Jerez é um tipo de vinho fortificado, que tem um teor alcoólico mais elevado do que os tradicionais. As classificações variam do fino, amontillado, palo cortado, oloroso e o Pedro Ximénez”, conta César.

“A produção de Jerez é dividida em um triângulo. Jerez de la Fronteira, San Luca e Porto de Santa Maria”, completou.

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