O ovo, desde que bem utilizado, é um bom alimento

Ovo

A nutricionista Anita Sacks fala sobre o ovo. “O ovo, desde que bem utilizado pode ser um bom alimento, um bom coadjuvante para as dietas, bem-estar e saúde”.

Ela alerta que o modo de preparo desta proteína deve ser levada em consideração. “Se for frito, vai carregar uma quantidade enorme de gordura e valor calórico altíssimo, além de uma quantidade muito grande de gordura saturada, que é ruim”, explica.

Uma forma correta de se preparar e consumir o ovo, segundo a nutricionista, é prepará-lo sem gordura. “Ovo cozido, frito (mas sem adição de gordura)” são duas sugestões de Sacks.

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