Saiba o que é e para que serve o decanter

  • Por Jovem Pan
  • 20/02/2014 14h54

Esper Chacur começa esta edição da Enoteca contando que foi recentemente a um evento em que se deparou com um decanter cheio de água sendo usado como vaso. Segundo ele, a cena o causou estranheza, motivo pelo qual resolveu abordar o tema em seu programa. 

O decanter, conforme sua explicação, não é simplesmente uma jarra que serve para armazenar qualquer líquido, mas sim um recipiente destinado à aeração e decantação do vinho. 

Ele ajuda a amaciar os taninos, despertar os aromas e fazer com que o oxigênio “faça sua mágica” na bebida. O ideal é que seja de cristal, mas os de vidro também podem fazer um bom papel (além de custarem mais barato). 

Confira mais informações do especialista no áudio.