Vinho do Douro x Alentejo: qual deles tem maior complexidade?

  • Por Jovem Pan
  • 17/12/2016 14h21
Alentejo e Douro

Diferentemente do debate com Arthur Azevedo, a ABS-SP, nesta edição do Enoteca JP o especialista Esper Chacur procurar classificar os vinhos do Alentejo e Douro conforme a complexidade de cada um.

O vinho do Alentejo normalmente é mais fácil de beber, porém sem tanta complexidade e muito mais tendencioso ao globalizado. É uma região mais quente que o Douro, então fica melhor para o produtor trazer ao mercado vinhos com alguma fruta extraída, arredondados e com álcool excessivo, o que influencia na qualidade.

Já no Douro, a competitividade entre os produtores é muito maior, assim como a possibilidade de microclimas, já que é uma região montanhosa que sofre alterações climáticas. Dessa forma, pode-se encontrar vinhos de diferentes terroir de vinícolas vizinhas, às vezes separadas apenas por uma montanha. A tendência ao clima e à terra me encanta.

Entretanto, Esper dá a dica: “o melhor vinho é aquele que você bebe do jeito que você quer. Prove os dois”.

Confira o comentário completo no áudio.