3 receitas práticas e deliciosas com frango

Frango grelhado com laranja Imagem: voloshin311 | Shutterstock

A carne branca é rica em proteínas e menos calórica que as carnes vermelhas. Além disso, trata-se da opção ideal para evitar o consumo de gorduras. Para isso, basta eliminar a pele do frango e consumir a carne, de preferência, cozida ou grelhada. Mas o melhor de tudo é que essa proteína também é econômica e simples de fazer. A seguir, confira 3 opções de pratos deliciosos com frango para você se deliciar!

Filé de frango com laranja

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango
• 1 dente de alho descascado e amassado
• Suco de 1/2 laranja
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque os filés de frango e tempere com o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o suco da laranja. Leve à geladeira por 2 horas. Após, em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione os filés e doure. Sirva em seguida.

Filé de frango enrolado com molho

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango
• 1/2 xícara de chá de maçã cortada em palitos
• 1 colher de sopa de hortelã picada
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola descascada e ralada
• 1 colher de café de curry
• 1 xícara de chá de caldo de galinha
• 1/2 xícara de chá de creme de leite sem soro
• 1/2 xícara de chá de leite de coco
• Sal, pimenta-do-reino moída e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque os filés de frango e, sobre eles, os palitos de maçã e as folhas de hortelã. Enrole cada filé de frango como um rocambole e amarre com um barbante. Reserve. Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o frango, a cebola, o curry e o caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo até o frango ficar macio, mas sem desmanchar. Junte o creme de leite, o leite de coco e mexa bem. Acrescente a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino, misture e desligue o fogo. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Estrogonofe cremoso 

Ingredientes

• 800 g de peito de frango cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola descascada e picada
• 1 colher de chá de mostarda
• Sal a gosto
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 400 g de creme de leite
• 100 g de cogumelo champignon

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o frango e a cebola e refogue por 6 minutos. Acrescente a mostarda, o sal e o molho de tomate e misture bem. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Junte o creme de leite e os cogumelos e misture bem. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Dica: sirva com batata-palha e arroz branco.