3 receitas saborosas e saudáveis de maionese caseira

Maionese de abacate Imagem: Liliya Kandrashevic | Shutterstock

As receitas de maionese caseira podem ser tanto saborosas quanto saudáveis, oferecendo alternativas nutritivas às versões industrializadas. Utilizando ingredientes naturais, é possível criar opções cremosas e cheias de sabor, sem conservantes e aditivos químicos. Por isso, abaixo, confira como preparar três receitas de maionese!

Maionese de abacate

Ingredientes

• Polpa de 1 abacate picada
• 1/4 de xícara de chá de iogurte natural
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de mostarda 
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Transfira para um recipiente e sirva em seguida.

Maionese de iogurte grego

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de iogurte grego 
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Transfira para um recipiente e sirva em seguida.

Maionese de castanha-de-caju vegana Imagem: MariaKovaleva | Shutterstock

Maionese de castanha-de-caju vegana

Ingredientes

• 1 xícara de chá de castanha-de-caju crua
• 1/4 de xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de azeite 
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• Água para deixar de molho

Modo de preparo

Em um recipiente, deixe as castanhas-de-caju de molho na água por 4 horas. Escorra e coloque no liquidificador com 1/4 de xícara de chá de água, o suco de limão e o alho. Bata até obter uma mistura cremosa. Adicione o azeite aos poucos e ajuste a consistência com mais água, se necessário. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva em seguida.