4 receitas econômicas e deliciosas com frutos do mar

Espaguete de abobrinha com camarão Imagem: Elena Shashkina | Shutterstock

Os frutos do mar são frequentemente associados aos pratos caros e sofisticados, no entanto, eles também podem ser utilizados no preparo de comidas saborosas e econômicas. Isso porque eles são versáteis e combinam com diversos ingredientes, o que contribui para uma refeição completa gastando pouco. Além disso, eles também podem ser feitos de forma prática e simples, podendo ser reproduzidos até por quem não tem muita experiência na cozinha. 

Por isso, confira 4 receitas simples e gostosas com frutos do mar para você experimentar novos sabores! 

Espaguete de abobrinha com camarão 

Ingredientes 

• 1 colher de sopa de manteiga temperada
• 2 dentes de alho descascados e picados 
• 200 g de camarão limpo 
• 2 abobrinhas raladas no sentido do comprimento
• Sal, azeite e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite e metade da manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e o camarão e doure. Reserve. Em outra panela, coloque o azeite e o restante da manteiga e as abobrinhas e misture bem. Leve ao fogo médio para cozinhar por 4 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino e desligue o fogo. Junte os camarões ao macarrão e misture bem. Sirva em seguida. 

Arroz com polvo e brócolis 

Ingredientes 

• 500 g de polvo limpo
• 5 xícaras de chá de caldo de legumes 
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho descascados e picados
• 1 cebola descascada e picada 
• 1 colher de café de açafrão
• 2 xícaras de chá de arroz
• 1 maço de brócolis picado
• Sal a gosto
• Água 

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio até levantar fervura. Adicione o polvo e escalde por 5 minutos. Desligue o fogo, retire o polvo da panela, corte os anéis e reserve. Em outra panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e o alho e doure. Acrescente o arroz e o açafrão e cozinhe por 3 minutos. Depois, disponha o polvo e o brócolis na panela e refogue por 2 minutos.  Cubra com o caldo de legumes, coloque o sal, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até o arroz secar. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Anéis de lula ao molho vermelho

Ingredientes 

• 1 cebola descascada e picada 
• 3 dentes de alho descascados e picados
• 1 kg de anéis de lula
• 2 xícaras de chá de molho de tomate 
• 1 tomate sem sementes e picado 
• 1 pimentão vermelho sem sementes e picado 
• Azeite, sal, pimenta-do-reino moída, colorau, pimenta calabresa e manjericão a gosto

Modo de preparo 

Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Enquanto isso, em um recipiente, coloque os anéis de lula e tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite. Acrescente a lula à panela e refogue até ficarem macias. Junte o tomate, o pimentão e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere com sal, pimenta calabresa e o colorau e mexa bem. Por último, coloque o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e sirva em seguida. 

Casquinha de siri 

Ingredientes 

• 500 g de carne de siri desfiada e limpa
• 6 cascas de siri 
• 250 g de leite de coco
• 1 cebola descascada e ralada
• 2 dentes de alho descascados e amassados
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados 
• Sal, pimenta-do-reino moída e cebolinha picada a gosto 
• Queijo parmesão ralado para polvilhar 

Modo de preparo 

Em uma panela, coloque os azeites e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a carne de siri e os tomates, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. Junte o leite de coco e refogue por mais 5 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cebolinha e desligue o fogo. Com a ajuda de uma colher, recheie as cascas de siri e polvilhe com o queijo parmesão. Coloque em uma forma e leve ao forno preaquecido em temperatura média para gratinar. Sirva em seguida.