A banana é uma fruta rica em carboidratos, fibras, potássio e magnésio. Além disso, oferece diversos benefícios para a saúde, pois ajuda a reduzir a pressão arterial e evitar cãibras musculares, bem como fornece energia para o corpo. Inclusive, por ser leve e nutritiva, pode ser utilizada em pratos que auxiliam no emagrecimento. Por isso, selecionamos algumas receitas com banana para você experimentar. Confira!
Bolo de banana
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 bananas cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de chá de leite de soja
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de xilitol
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
No liquidificador, bata por 1 minuto os ovos, as bananas, o leite e o óleo de coco. Em seguida, acrescente a farinha de trigo integral, a farinha de aveia, o fermento químico e o xilitol e bata por mais 2 minutos. Transfira a massa para uma forma forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio preaquecido por 50 minutos.
Doce de banana
Ingredientes
- 3 bananas maduras cortadas em fatias
- 1 colher de sopa de adoçante forno e fogão
- 1/4 de xícara de chá de água
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque as bananas e leve ao fogo médio. Mexa e cozinhe até as bananas derreterem e formarem um purê. Adicione a água, o adoçante e a canela. Mexa por 10 minutos até o doce começar a soltar do fundo da panela. Desligue o fogo, transfira para um recipiente e leve à geladeira por 1 hora.
Brigadeiro de banana
Ingredientes
- 2 bananas maduras amassadas
- 5 colheres de sopa de whey protein
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 70%
- Cacau em pó 70% para enrolar os brigadeiros
Modo de preparo
Em uma panela, coloque as bananas e leve ao fogo baixo. Mexa e cozinhe até começar a desgrudar da panela. Em seguida, adicione o whey protein e o cacau em pó. Misture rapidamente até voltar a desgrudar da panela. Desligue o fogo, transfira o doce para um recipiente e aguarde esfriar. Enrole os brigadeiros e passe-os no cacau em pó. Coloque-os em um recipiente e leve à geladeira por 1 hora.
Bolinho de granola com banana
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de granola
- 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
- 1/4 de xícara de chá de óleo de coco
- 2 bananas picadas
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco e as bananas até ficar com consistência homogênea. Em seguida, acrescente a farinha de aveia, a granola, o fermento químico em pó e a canela e bata novamente até ficar homogêneo. Coloque a massa em forminhas de silicone para muffin e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.