5 receitas de bolo de liquidificador

Bolo de amendoim Imagem: Sureewan | Shutterstock

Os bolos são uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Versáteis, eles podem ser feitos com diferentes ingredientes e, quando preparados no liquidificador, facilitam o dia a dia de quem deseja gastar pouco tempo na cozinha. Pensando nisso, separamos 5 receitas de bolos práticos e saborosos para você preparar em casa. Confira!

Bolo de amendoim

Ingredientes

Massa

• 1 xícara de chá de açúcar
• 3 gemas de ovo
• 1 xícara de chá de margarina
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 xícara de chá de amendoim torrado, sem pele e moído
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 3 claras de ovo
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar 

Cobertura

• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro​
• 1 colher de sopa de leite
• 1 xícara de chá de amendoim torrado, sem pele e moído

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador, coloque o açúcar, as gemas e a margarina e bata até misturar bem. Sem parar de bater, acrescente alternadamente a farinha de trigo, o amido de milho, o amendoim e o leite. Quando a massa estiver homogênea, transfira para um recipiente e reserve.

Em uma batedeira, bata as claras em neve. Junte as claras em neve à mistura reservada, coloque o fermento em pó e misture delicadamente. Reserve. Unte uma assadeira com margarina e enfarinhe com farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos. Espere esfriar, desenforme e reserve.

Cobertura

Em um recipiente, coloque o açúcar e o leite e misture bem. Após, despeje a mistura sobre o bolo, salpique com amendoim e sirva em seguida.

Bolo de milho cremoso

Ingredientes

• 1 l de leite
• 2 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 395 g de milho-verde
• 1 xícara de chá de fubá
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Margarina para untar
• Fubá para enfarinhar 

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque os ovos, a manteiga, o milho-verde, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o queijo ralado e o fubá e bata até obter uma mistura homogênea. Por último, adicione o fermento químico em pó e bata novamente para misturar. Reserve. Unte uma forma com manteiga e enfarinhe com fubá, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme e sirva em seguida.

Bolo de maçã Imagem: Ahanov Michael | Shutterstock

Bolo de maçã

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 3 maçãs 
• 1 xícara de chá de óleo
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar 
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Em um recipiente, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Adicione a canela em pó, o sal e o fermento em pó e misture bem. Reserve. Descasque as maçãs, pique em cubos e reserve as cascas. Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo e as cascas de maçã e bata por 5 minutos. Junte a mistura ao recipiente reservado e misture delicadamente. 

Acrescente as maçãs picadas e misture novamente. Reserve. Unte uma assadeira redonda com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 50 minutos. Espere esfriar, desenforme, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.

Bolo de iogurte

Ingredientes

• 170 g de iogurte natural sem sabor
• 200 ml de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar 

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, e bata até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento químico em pó e bata novamente para misturar. Reserve. Unte uma forma com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 35 minutos. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme e sirva em seguida.

Bolo de laranja

Ingredientes

• Gomos de 1 laranja sem sementes
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque a laranja, os ovos, o óleo e o açúcar e bata até obter uma consistência homogênea. Reserve. Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento químico. Acrescente a mistura de farinhas no liquidificador e bata para incorporar. Após, unte uma forma com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo, disponha a massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar. Sirva em seguida.