7 receitas detox para limpar o organismo após o feriado

Sopa de beterraba Imagem: Veronika Idiyat | Shutterstock

Após as comemorações do feriado, é comum o corpo reter mais líquido e ficar inchado, principalmente se você aproveitou os dias para descansar e comer sem restrições. No entanto, isso não precisa se tornar uma preocupação, pois com os alimentos certos é possível ajudar o corpo a eliminar as toxinas e voltar a dieta de forma saudável – tudo isso com combinações deliciosas e nutritivas. 

Pensando nisso, selecionamos 5 receitas detox gostosas e simples de fazer para você voltar à rotina. Confira! 

Sopa de beterraba 

Ingredientes 

• 500 g de beterraba descascada
• 1 cebola descascada e picada 
• 1 cenoura descascada e ralada
• 1 batata descascada e picada 
• Suco de 1 limão 
• 1 l de água 
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 

Modo de preparo 

Em uma panela, coloque a beterraba, a batata, a cenoura e a cebola, cubra com a água, coloque sal e pimenta-do-reino e leve ao fogo médio para cozinhar até os legumes ficarem macios. Desligue o fogo, espere amornar, transfira os ingredientes para um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Junte o suco de limão e bata novamente para incorporar. Disponha sobre um recipiente e sirva em seguida. 

Frango grelhado com legumes 

Ingredientes

• 250 g de peito de frango cortado em filés 
• 1 cenoura descascada e cortada em tiras 
• 10 tomates-cerejas cortados ao meio 
• 150 g de ervilha 
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 
• Azeite para untar 
• Água 

Modo de preparo 

Em um recipiente, coloque os filés de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Unte uma panela com azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione os filés e doure os dois lados. Desligue o fogo e reserve. Em outra panela, coloque a cenoura e as ervilhas, acrescente um pouco de água (o suficiente para cobrir o fundo da panela), sem cobrir os legumes, e cozinhe até ficarem macios. Desligue o fogo, transfira os ingredientes para um prato, junte o frango e sirva em seguida. 

Abacate recheado com salmão 

Ingredientes 

• 4 abacates 
• 100 g de salmão defumado 
• 8 ovos 
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 
• Azeite para untar 

Modo de preparo 

Com a ajuda de uma faca, corte os abacates ao meio e retire o caroço com cuidado. Após, disponha os abacates sobre uma assadeira untada com azeite e recheie com o salmão. Com a ajuda de uma colher, coloque os ovos sobre eles, sem estourar as gemas. Tempere com sal e pimenta-do-reino e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos. Sirva em seguida. 

Hambúrguer de espinafre com aveia 

Ingredientes 

• 1 folha de espinafre picada 
• 3 claras de ovos 
• 1 cebola descascada e picada 
• 2 dentes de alho descascados e amassados 
• 1 xícara de chá de flocos de aveia 
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 
• Azeite para untar e fritar 

Modo de preparo 

Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o espinafre e refogue até as folhas murcharem. Desligue o fogo, espere esfriar, transfira para um recipiente, adicione o restante dos ingredientes e misture bem. Após, com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de massa, modele no formato de uma bolinha e achate com as mãos. Repita o processo com toda a massa e disponha sobre uma assadeira untada com azeite. Leve ao fogo preaquecido em temperatura média até dourar os dois lados. Sirva em seguida. 

Legumes assados

Ingredientes 

• 1 berinjela cortada em rodelas 
• 1 abobrinha cortada em rodelas 
• 2 tomates cortados em rodelas 
• 1 cebola descascada e cortada em rodelas 
• 4 dentes de alho descascados e amassados 
• 6 colheres de sopa de azeite 
• Sal, pimenta-do-reino moída e salsinha picada a gosto 
• Azeite para untar 

Modo de preparo 

Em um recipiente, coloque o alho e o azeite e misture bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha. Reserve. Unte uma assadeira com azeite e disponha a berinjela, os tomates, a abobrinha e a cebola, alternando cada um. Despeje o molho reservado sobre os legumes e leve ao forno preaquecido a 200ºC até ficarem macios. Desligue o forno e sirva em seguida.