De delicados a ácidos: conheça os vinhos da região italiana do Friuli

Pixabay Picolit nos entrega um dos melhores vinhos de sobremesa, de colheita tardia, do mundo, grande companheiro do presunto de San Daniele

Na fronteira com a Eslovênia e a Áustria, os italianos produzem vinhos que são verdadeiras joias, os do Friuli. Esta região, afora as fronteiras internacionais, é lindeira ao Vêneto. O Friuli tem 7.845 km² e 1,215 milhão de habitantes. A antiga capital da região é Udine, cidade que já foi sede do patriarca de Aquiléia, e a atual capital é a linda cidade de Trieste. Outros centros importantes são Pordenone, Cividale del Friuli e Codroipo. A região é famosa por seus vinhos brancos que vêm, principalmente, das castas Tokai-Friulano e Pinot Grigio. Seus vinhedos mais famosos estão localizados em regiões montanhosas próximas ao Adriático. A Friulano, parente da Sauvignon Blanc, produz vinhos delicados, aromáticos, minerais e elegantes. Um bom Friulano fica na memória, pois são vinhos de gostosa acidez, frescor e mineralidade. Devem ser consumidos jovens e refrescados. Já a Pinot Grigio produz vinhos de incrível frescor, acidez plena e uma minerabilidade a toda prova. Os tintos do Friuli são leves, de corpo médio, mas muito agradáveis também. Outras castas estão presentes no Friuli: a Verduzzo, a Terrano e a mítica Picolit, que nos entrega um dos melhores vinhos de sobremesa, de colheita tardia, do mundo — grande companheiro do presunto de San Daniele. Os produtores do Friuli presentes no mercado brasileiro e que merecem destaque são o Livio Felluga, o Casali Maniago, o Fantinel, o Ronchi di Manzano e o Gravner. Salut!

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*Esse texto não reflete, necessariamente, a opinião da Jovem Pan.