Esper Chacur, nesta edição do Enoteca JP, recebe o Dr. Arthur Azevedo, presidente da Associação Brasileira de Sommeliers. A entidade, que foi formada em 1989 na cidade, se dedicou, em um primeiro momento, ao estudo do vinho.
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“Ela começou falando de amadores e, em 2007, mudamos o nosso foco e a tornamos uma associação de profissionais. Hoje nos dedicamos à formação de sommeliers no Brasil todo”, explicou.
Azevedo definiu a ABS como a “maior escola de sommeliers do Brasil”, que tem, também, reconhecimento internacional.
Confira a entrevista completa no áudio.
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