Os vinhos da região do Dão, em Portugal, são produzidos em regiões pequenas propriedades cercadas por pinhais, muitas vezes nas encostas da Serra da Estrela, conforme explica o especialista Esper Chacur nesta edição do Enoteca Jovem Pan.
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Com mais de 70 milhões de vinhas plantadas o local, uma das principais castas é da tinta de Touriga Nacional. Quando o assunto é vinho branco, no entanto, fica a cargo da Encruzado, com seu sabor leve e fresco.
Os rótulos do Dão são caracterizados por sua elegância e longevidade. Algumas boas opções encontradas no Brasil são o Dão Grão Vasco e o Messias Selection.
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