A Itália é um dos locais que tem alguns dos mais interessantes vinhos regionais, devido a sua situação geográfica, solo e diversidade climática. A região da Campania é o tema desta edição do Enoteca Jovem Pan.
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O vinho Falerno, por exemplo, tanto tinto ou branco, recebeu o reconhecimento DOC (denominação de origem controlada), já que foi implantada a relocalização das vinhas, por meio do terraceamento e modernização. Os cvinhedos mais valiosos se encontram nas províncias de Avellino e Benevento.
Nelas, são produzidos os rótulos: Taurasi, Greco di Tufo e Fiano di Avellino. No mercado, há muitas opções no mercado brasileiro.
Confira o comentário completo de Esper Chacur no áudio.
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