Pinot Noir chileno é ótima opção para a casta fora da França

Nesta edição do Enoteca JP, o especialista Esper Chacur explora a produção da uva Pinot Noir não em sua “pátria-mãe” França, mas no Chile. A região foi o primeiro país a optar pela casta em locais com vento e próximos ao litoral, há dez, doze anos.

Os chilenos conseguiram colocar produtos muito interessantes no mercado. É importante ressaltar, no entanto, que as primeiras safras não tinham tanta qualidade, sem tipicidade, já que imitavam a Borgonha. A grande virada veio com a percepção de viticultores do país de que havia muito terroir de qualidade.

A Casa Marin, por exemplo, foi uma das produtoras de Pinot Noir que conseguiu chegar a esse equilíbrio e enxergar que o risco valia a pena.

Confira o comentário completo no áudio.