Nesta edição do Enoteca JP, Esper Chacur recebe Arthur Azevedo, presidente da Associação Brasileira de Sommeliers-SP, para resolver uma questão de uma vez por todas. Qual vinho português é melhor: do Alentejo ou do Douro?
Para Azevedo, a resposta é simples: “os dois”. Ele explica: “Portugal nos proporciona a maior diversidade possível de vinhos. É um país maravilhoso que tem diferentes estilos, uvas, algumas que só tem lá, em todas as suas regiões. Adoro tanto Douro, quanto Alentejo”.
As regiões apresentam diferenças, muito por causa das consições climáticas e do solo. “Enquanto que o Douro é mais quente e frio ao mesmo tempo, lá é um calor enorme de dia e frio à noite, são vinhos elegantes e potentes, além de exibirem uma sutileza”, disse Arthur.
“No Alentejo, são vinhos mais cheios e de clima mais quente, lá é assim, com subregiões diferentes. Traz vinhos complexos e bastante interessantes”, completou.
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