Nesta edição da Enoteca Jovem Pan, Esper Chacur fala sobre a conveniência e a necessidade de se adegar grandes quantidades de vinhos.
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Segundo o consultor, é sempre bom ter algumas garrafas à mão para consumo doméstico, mas, para aqueles que focam o consumo, este número não precisa ser exagerado. Uma boa medida é ter sempre o dobro da quantidade média que o consumidor bebe em determinado período.
Quantidades exageradas são para investidores, não para bebedores.
Seja qual for a quantidade de vinhos eleita, o importante é a armazenagem. Eles devem ficar, preferencialmente, deitados, em lugar fresco e com pouca luz.
Confira a íntegra no áudio.
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