3 receitas de chocolate quente cremoso para fazer em casa

Veja como preparar opções deliciosas e simples para se aquecer nos dias frios

  • Por EdiCase
  • 01/09/2023 18h00 - Atualizado em 01/09/2023 19h12
Chocolate quente com gemada Chocolate quente com gemada Imagem: Liliya Kandrashevich | Shutterstock

O chocolate quente é uma bebida deliciosa para servir nos dias mais frios. É possível prepará-lo de diversas maneiras, inclusive incluindo ingredientes para deixá-lo ainda mais saboroso. A seguir, veja 3 receitas de chocolate quente cremoso para fazer em casa de maneira simples e rápida.

Chocolate quente com gemada

Ingredientes

  • ​1 1/2 xícara de chá de leite quente
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 gema de ovo 
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 canela em pau

​Modo de preparo

Em um recipiente, bata a gema do ovo com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o chocolate em pó e bata novamente. Sem parar de bater, acrescente o leite quente aos poucos. Coloque a mistura em uma panela, adicione a canela e leve ao fogo até levantar fervura. Retire a canela e sirva a seguir.

Dica: sirva com raspas de chocolate ao leite.

Chocolate quente cremoso com doce de leite

Ingredientes

  • 400 ml de leite
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó 50%
  • 2 colheres de sopa de doce de leite cremoso
  • 1 colher de sopa rasa de amido de milho
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 1 pitada de canela em pó

Modo de preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea, menos o doce de leite e a canela. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até levantar fervura. Cozinhe por mais 3 minutos no fogo, sempre mexendo. Coloque o doce de leite numa xícara e despeje o chocolate quente. Polvilhe com canela e sirva.

Xícara com café e dois pedaços de chocolate meio-amargo ao lado
Chocolate quente italiano (Imagem: HandmadePictures | Shutterstock)

Chocolate quente italiano

Ingredientes

  • 300 ml de leite
  • 15 g de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de leite 
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de café solúvel
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 80 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria
  • Chocolate em pó a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque 300 ml de leite, o cacau em pó, a canela, o açúcar e o café e leve ao fogo médio. Em um recipiente, dilua o amido de milho no leite restante e adicione à panela com o leite fervente. Abaixe o fogo e mexa a mistura até que fique cremosa. Acrescente o chocolate derretido e misture. Sirva em uma xícara e polvilhe o chocolate em pó.

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