Daniel Alves: um embaixador da alta gastronomia brasileira no exterior

Daniel Alves esbanja conhecimento sobre gastronomia brasileira

 Todos conhecem as habilidades de Daniel Alves em campo, mas poucos sabem de suas qualidades como “gourmet” e de sua responsabilidade no FOgO, um projeto de divulgação da cozinha brasileira no exterior através de jantares itinerantes e serviços de catering.

Como todo atleta, o jogador cuida de sua alimentação, mas seu gosto pela culinária o levou a contratar como chef pessoal o compatriota João Alcântara, conhecido no Brasil por protagonizar o programa “Homens Gourmet”, em que reinventa os pratos brasileiros em receitas criativas e saudáveis.

A dupla, sabendo que a riqueza gastronômica do país segue oculta para o mundo – os estrangeiros conhecem pouco além do rodízio de carnes e da feijoada -, embarcou há um ano no FOgO. Mas pretende ampliar o público devido à grande demanda.

O novo projeto se chama “As Itinerantes” e propõe a realização de jantares em locais exclusivos – como o palácio ocupado pelo Instituto Italiano de Cultura em Madrid -, escolhido para sediar o segundo evento após a estreia em Barcelona. Além da boa comida, há também música ao vivo de qualidade.

“Costumo dizer que minha cozinha é brasileira com influência mediterrânea, mas é mentira. É uma cozinha criativa, com alma, onde a verdadeira influência é das pessoas”, brincou Alcântara, de 31 anos, em entrevista à Agência Efe, reconhecendo que encontrou em Daniel Alves o aliado perfeito.