Uma pesquisa indicou que os brasileiros estão diminuindo o consumo de café devido à elevação do preço da bebida. O levantamento, realizado com 4.200 pessoas em setembro de 2025 pelo Instituto Assos, a pedido da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), detalha as mudanças nos hábitos de consumo.

Embora 96% dos brasileiros ainda consumam café diariamente, a pesquisa revela uma adaptação nos hábitos para lidar com o aumento dos custos:

• Queda no consumo diário: 24% dos entrevistados diminuíram a quantidade de café consumida por dia.
• Prioridade ao preço: 39% dos brasileiros estão escolhendo a marca mais barata. Este dado marca uma mudança significativa em relação a 2019, quando apenas 7% priorizavam a marca de preferência em detrimento ao preço.

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Aumento exponencial do preço

A mudança de hábito está diretamente ligada ao aumento do valor do café. Em 2025, o custo do quilo do café é de R$ 62,83, quase o dobro do valor registrado dois anos antes, que era de cerca de R$ 32,40. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o valor da bebida subiu 60,8% nos últimos 12 meses.

A situação tende a se agravar, já que a ABIC prevê que o preço do café suba novamente em 15% nas próximas duas semanas, devido aos altos custos repassados pelas fazendas.

*Com informações de Danúbia Braga

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*Reportagem produzida com auxílio de IA